Nöbetçi Eczaneler
haberebakis.com
Son yıllarda beslenme alışkanlıklarının kronik hastalıklar üzerindeki etkisi daha fazla araştırılıyor. Özellikle karaciğer hastalıklarının artışıyla birlikte günlük tüketilen bazı içeceklerin koruyucu rolü olup olmadığı bilim dünyasının gündemine girdi. ABD’de yapılan geniş kapsamlı bir çalışma da bu soruya yanıt aradı.
ABD’de yaklaşık 355 bin kişinin verilerinin incelendiği araştırmaya göre kahve tüketimi ile karaciğer kanseri, siroz ve karaciğer kaynaklı ölüm riskinin azalması arasında bir ilişki bulundu. Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Çağatay Ak, bazı çalışmaların özellikle siroz hastalarında kahve tüketiminin karaciğer kanseri gelişme riskini azaltabileceğine işaret ettiğini ancak bunun kesin bir tedavi olarak görülmemesi gerektiğini vurguladı.
KAHVENİN KARACİĞER ÜZERİNDEKİ ETKİSİ NE?
Araştırmalara göre kahve; karaciğer enzim yüksekliğini düşürebilir, yağlanmayı azaltabilir ve fibrozis olarak bilinen karaciğer sertleşmesini olumlu etkileyebilir. Bu etkilerin, kahvenin içerdiği antioksidanlar ve polifenoller sayesinde ortaya çıktığı düşünülüyor.
RİSK AZALIYOR AMA TAM KORUMA YOK
Uzmanlara göre kahve tüketimi ile risk azalması arasında “ilişki” bulunması, doğrudan neden-sonuç anlamına gelmiyor. Yani kahve içmek tek başına karaciğer kanserini veya sirozu önleyen bir yöntem değil. Bu nedenle sonuçların dikkatli yorumlanması gerekiyor.
EN ETKİLİ TÜKETİM MİKTARI AÇIKLANDI
Araştırmaların büyük kısmı günde 2 ila 4 fincan kahve tüketimine odaklanıyor. Bu aralıkta tüketimin daha belirgin faydalarla ilişkilendirildiği belirtiliyor. Ancak şekerli ve kremalı kahvelerin aynı etkiyi göstermediği, hatta zararlı olabileceği ifade ediliyor.
HERKES İÇİN UYGUN DEĞİL
Uzmanlar, kahvenin bazı kişiler için risk oluşturabileceğini de hatırlatıyor. Yüksek tansiyon, ritim bozukluğu, anksiyete veya mide sorunları olan bireylerin tüketimi sınırlaması öneriliyor.
KAFEİNSİZ KAHVEDE DE ETKİ VAR
Araştırmada dikkat çeken bir diğer nokta ise kafeinsiz kahvenin de belirli ölçüde fayda sağlayabilmesi. Ancak bu etkinin kafeinli kahveye göre daha düşük olduğu belirtiliyor.
ASIL FAKTÖR YAŞAM TARZI
Uzmanlara göre karaciğer sağlığını belirleyen en kritik faktörler arasında beslenme, kilo kontrolü, egzersiz ve alkol tüketimi yer alıyor. Kahve ise bu süreci destekleyen yardımcı bir unsur olarak değerlendiriliyor.