Nöbetçi Eczaneler
haberebakis.com
İzmir’de uzun yıllardır kent hafızasında yer eden içme suyu markalarından biri, son dönemde üretim kapasitesi ve kalite standartlarıyla yeniden dikkat çekiyor. Yerel üretimden uluslararası değerlendirmelere uzanan süreç, markanın yalnızca bölgesel değil küresel ölçekte de test edilmesine imkân tanıdı. Özellikle kör tadım yöntemiyle yapılan bağımsız analizler, ürünün duyusal kalitesini ön plana çıkardı.
İzmir Büyükşehir Belediyesi iştiraki İzDoğa tarafından işletilen Şaşal Su markası, Brüksel merkezli International Taste Institute tarafından düzenlenen değerlendirmede “Üstün Lezzet Ödülü”ne layık görüldü.
ULUSLARARASI JÜRİDEN KÖR TADIM DEĞERLENDİRMESİ
Değerlendirme sürecinde 250’den fazla şef ve sommelier yer aldı. Ürünler marka ismi, ambalaj veya üretici bilgisi olmadan analiz edildi. Tat, koku, doku ve genel duyusal kalite kriterleri üzerinden yapılan incelemeler sonucunda marka yüksek puan aldı.
ÜRETİM KAPASİTESİNDE SERT YÜKSELİŞ
Son yıllarda yapılan yatırımlar ile birlikte üretim kapasitesinde ciddi artış yaşandı. Aylık yüz binler seviyesinden milyonlarca şişe üretim bandına ulaşılması, markanın ticari ölçeğini de değiştirdi.
TSE STANDARTLARIYLA UYUMLU ÜRETİM
Marka daha önce Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından yürütülen denetimlerden geçerek TS 266 standardına uygun üretim yaptığını belgeledi. Bu durum, içme suyu güvenliği açısından resmi bir kalite göstergesi olarak kabul ediliyor.
İZMİR’İN KENT HAFIZASINDAKİ YERİ
Şaşal Su, yalnızca bir üretim markası değil, aynı zamanda İzmir’in kültürel belleğinde yer alan sembolik değerlerden biri olarak görülüyor. Uzun yıllar atıl kalan tesisin yeniden üretime kazandırılması, yerel ekonomi açısından da dikkat çekmişti.
Şaşal Su’nun hikâyesi Cumhuriyet’in erken dönemlerine kadar uzanıyor. Uzun süre üretimi durduktan sonra İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin girişimiyle yeniden faaliyete geçen tesis, modernizasyon süreciyle birlikte yeniden markalaştırıldı. Günümüzde hem yerel hem de ulusal dağıtım ağıyla büyümesini sürdürüyor. Su sektöründe kalite standartları, özellikle TS 266 gibi teknik kriterlerle belirlenirken, uluslararası lezzet değerlendirme kuruluşları da ürünlerin duyusal kalitesini ölçen önemli referans noktaları arasında yer alıyor.