Nöbetçi Eczaneler
Haberebakis.com
Gastronomi dünyasının otoritelerinden TasteAtlas, dünyanın en iyi incirlerini belirlediği güncel listesini yayınladı. Büyük Menderes havzasının verimli topraklarında yetişen Aydın İnciri, 4.4 puanla listenin başına geçti. Platform, geleneksel tatları ve yerel ürünleri koruma misyonu doğrultusunda bu seçimi yaptı.
TÜRKİYE VE AYDIN İNCİRİ ÖNE ÇIKTI
TasteAtlas’a göre Aydın İnciri, yüksek lif oranı, benzersiz aroması ve güneşte kurutularak tüketilen geleneksel yapısıyla dünya çapında otoritelerden tam not aldı. Platform, bu incirin yüzyıllardır coğrafyanın en değerli hazinelerinden biri olduğunu vurguladı.
DÜNYANIN EN İYİ İNCİRLERİ LİSTESİ
TasteAtlas listesinde öne çıkan diğer incirler şunlar:
-
2. Black Mission Figs (ABD): San Diego bölgesinde yetişiyor, koyu mor-siyah kabuklu ve bal tadı ile dikkat çekiyor.
-
3. Syka Vavronas Markopoulou Messongion (Yunanistan): Markopoulo bölgesine özgü, koyu bordo rengi ve yoğun aromasıyla biliniyor.
-
4. Figue de Solliès (Fransa): Provence bölgesine özgü, dengeli asit-şeker oranına sahip mor renkli çeşit.
-
5. Fico Bianco del Cilento (İtalya): Cilento Ulusal Parkı’nda yetişiyor, geleneksel yöntemlerle kurutuluyor.
-
6. Col de dame noire (Fransa): Koyu menekşe rengi ve yoğun tatlılığı ile öne çıkıyor.
-
7. Fiorone di Torre Canne (İtalya): Apulia bölgesine has, iri ve yeşil kabuklu taze tüketilen bir tür.
TASTEATLAS’IN ÖNE ÇIKARDIĞI KRİTERLER
TasteAtlas, lezzet, aroma, geleneksel yetiştirme yöntemleri ve besin değerine göre sıralama yaptı. Platform, yerel tatları korumayı ve gastronomi mirasını dünya çapında görünür kılmayı amaçladığını belirtti.